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これ、今夜の私のご飯です。

米粉とコーンミールと言う粉を使っています。
コーンブレッドはもう何回かリピート。
本のレシピだとハチミツを大さじ2杯ですが、
それだと甘すぎてね~。
大さじ1杯にしたら丁度良い美味しさとなりました。
ご飯として食べるならこのくらいが良い。

明日の朝は生地の中にオリーブオイルとニンニクで
ソテーした飴色玉ねぎを入れて焼いてみようと思います。


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白崎裕子著 「へたおやつ」の中から。


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